Marcado acento dulce en el Festival Internacional Gastronómico de San Luis Potosí
El Festival Internacional Gastronómico de San Luis Potosí (México) organizado por el centro de estudios culinarios CASSIA y el Club Vatel México alcanzará su tercera edición los próximos 11 a 13 de octubre. En la programación de este año destaca el marcado acento dulce y panadero de los chefs participantes, con nombres importantes dentro del sector profesional mexicano: Irving Quiroz (Theurel & Thomas), Luis Robledo, Maricú Ortiz, Carlos Ramírez o Eduardo Da Silva, entre otros.
El Festival propone un amplio programa en el que no faltan talleres de cocina, pero también, conferencias, cenas de gala, catas de mezcal, de cerveza y de otros productos locales. El espacio “Mercado del Sabor” acoge estos y otros productos. Para conocer con más detalle el perfil de cada chef, adentrarse en el programa de actividades o inscribirse, el Festival cuenta con una página web habilitada para este propósito. La intención de los organizadores es reivindicar el potencial gastronómico del Estado de San Luis de Potosí y atraer a la zona los mejores chefs del país.
