Davide Malizia, Jordi Tugues y Andrés Lara, novedades en los cursos de la Chocolate Academy

La Chocolate Academy de Gurb ha anunciado su calendario de cursos monográficos para los últimos meses del año. En total se realizarán 14 cursos sobre las más variadas temáticas. Destaca la presencia por primera vez de profesionales como el italiano Davide Malizia, que realizará un curso sobre azúcar artístico, Jordi Tugues, que abordará la pastelería salada, o Andrés Lara, que mostrará su particular estilo creativo en los postres de restaurante.

Además de ofrecerse cursos a cargo de Ramon Morató, Josep Maria Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro,  se contará con grandes nombres de la pastelería como Claudi Uñó, Sergi Vela, Daniel Álvarez, Paolo Cappellini o Xavier Barriga.

Encontraréis más detalles en nuestra sección de cursos.