Los bombones de Ricardo Vélez, también en verano
Moulin Chocolat, la chocolatería de Ricardo Vélez en Madrid, ha presentado recientemente su colección Bombones de Verano. A base de rellenos de fruta cremosa y bañados siempre por los chocolates más refinados, este profesional afincado en la capital reivindica la bombonería en la época cálida del año, para que sigan siendo el complemento ideal para culminar una cena en casa o para darse un pequeño homenaje mientras se descansa en la sombra del Parque de El Retiro.
Los rellenos que componen la colección son de albaricoque, cassis y violeta, cereza amarena, frambuesas y pétalos de rosa, mango y fruta de la pasión, naranja y naranja sanguina, además de un relleno de caramelo. Los baños están realizados a partir de las coberturas de origen Guanaja (70%) y Jívara (40%) de la firma Valrhona. Los bombones están disponibles desde esta semana y se presentan en vistosos estuches de nueve unidades a un precio de 9 euros la caja.
