Mamá Framboise endulzará Platea Madrid
El ambicioso proyecto de ocio gastronómico Platea Madrid, que tras dos años de obras y más de 60 millones de euros de inversión, abrirá esta primavera con una propuesta culinaria y de ocio única, contará con grandes estrellas de la gastronomía como Paco Roncero, Pepe Solla, Ramón Freixa y Marcos Morán. Seis estrellas Michelin y once soles Repsol que traerán al público madrileño propuestas sencillas y de alta cocina en un espacio de 5.800 metros cuadrados en el epicentro de Madrid.
El macroespacio se inaugura con Platea en Dulce, un local ocupado en su totalidad por la deliciosa pastelería Mamá Framboise, que abre un espacio cosmopolita y acogedor que transportará a los más golosos a una fábrica de dulces del Nueva York de principios del siglo XX. Alejandro Montes, creador y chef pastelero de Mamá Framboise, abre así su segunda pastelería tras el enorme éxito del espacio inaugurado hace tres años en la calle Fernando VI.
