Grandes marcas y mucho ambiente en el salón chocolatero de Bruselas
Photo: EPA/JULIEN WARNAND
Los pasados 7 a 9 de febrero se celebró en Bruselas la primera edición del Salon du Chocolat, emparentado con el emblemático certamen parisino del mismo nombre. Un modelo por todos bien conocidos que intenta unir productores, chocolateros y consumidores en una fiesta que entrona el chocolate en todas sus facetas posibles. Estando en la capital belga no podían faltar algunas de las firmas chocolateras más conocidas de ese país y cuyo prestigio internacional está fuera de toda duda. Enseñas como Neuhaus, Guy Lian, Leonidas y Bellanger aprovecharon su presencia para impartir talleres y demostraciones en directo con algunos de sus productos más emblemáticos. Por supuesto, el Salón deparó momentos muy intensos y espectaculares, como la actuación del artista Alexandre Dubosc, además de conferencias, degustaciones y los populares desfiles de moda con diseños firmados por los mejores chocolateros del país (Jean-Philippe Darcis, Jean-Luc Decluzeau de Leonidas, Ducobu, François Deremiens, Jean-Charles Rochoux, Max Vauche o Rob Roelandts entre otros).
