Dos mil euros para la mejor receta de anís y chocolate
La Escuela de Pastelería de Barcelona y Anís del Mono han convocado la V edición del Concurso a la Mejor Especialidad Pastelera con chocolate y anís. Se trata de crear una receta nueva que integre ambos ingredientes, anís y chocolate, con la particularidad de que dicha elaboración pueda ser preparada tanto en un obrador profesional como en una cocina doméstica.
La final de este certamen se celebrará como es habitual en el marco de la feria Expo Nadal, el próximo 10 de octubre. Previamente la organización habrá seleccionado a los finalistas entre todas las recetas que se reciban antes del próximo 15 de septiembre. El jurado, compuesto por profesionales y prensa especializada, valorará aspectos como el sabor, la originalidad, técnica, presentación y adecuación al tema chocolate y anís. El vencedor único recibirá el suculento premio en metálico de 2.000 euros.
Más información en: escola@pastisseria.cat
