Asemac cambia estatutos para abarcar a todo el sector

El pronunciado descenso de consumo de pan en España ha motivado cambios muy importantes en la asociación Asemac, que hasta ahora se caracterizaba por englobar a las empresas fabricantes de masas congeladas. Tal y como se ha anunciado, Asemac cambia de nombre y pasará a llamarse Asociación española de la industria de panadería, bollería y pastelería, a pesar de que las siglas continuarán siendo las mismas.

Con este cambio y el de sus estatutos, Asemac pretende ganar fuerza y representatividad, acogiendo a toda la industria de panificación comprometida con la innovación y la calidad. Según sus responsables, la nueva organización adquiriría la dimensión suficiente para ayudar a superar el reto de invertir la tendencia negativa en el consumo de este alimento. Y es que en los últimos diez años el consumo medio per cápita ha pasado de los 58 a los 45 kilos, situándose muy por debajo de otros países como Francia, Bélgica, o Alemania.