El World Chocolate Masters girará en torno a la “Arquitectura del Sabor”
Mientras el holandés Frank Haasnoot celebra su reciente victoria del World Chocolate Masters 2011, las marcas gourmet de Barry Callebaut van calentando motores para la siguiente edición. La "Arquitectura del Sabor" es el nuevo tema de inspiración para que los participantes lleven los límites del chocolate más allá.
El World Chocolate Masters es el único concurso culinario del mundo dedicado exclusivamente al chocolate. Cada candidato deberá preparar sus creaciones de chocolate ciñéndose a este tema. Pasteleros, chocolateros y chefs deben convertirse en arquitectos para analizar y componer sabores, estudiar y diseñar nuevas formas y lo más importante, innovar.
La búsqueda de los mejores talentos del chocolate empezará otra vez en las Preselecciones Nacionales que tendrán lugar en cada rincón del mundo y que concluirá con la gran final mundial a finales de 2013.
