Jordi Rodellas, premio Anís del Mono a la Mejor Especialidad Pastelera

Jordi Rodellas, de la Pastelería Rodellas de Sant Celoni, fue el vencedor del Premio Anís del Mono a la mejor especialidad pastelera con chocolate y anís. La creación de Jordi fue una presentación de dips de café con crema de anís y chocolate, una receta sencilla pensada para ser elaborada tanto en un obrador como por aficionados.

A través de este concurso, celebrado en ExpoNadal, Anís del Mono quiere crear un postre que tenga vocación de llegar para quedarse, una especialidad con ganas de perdurar y que contenga su toque de anís. Para la final se clasificaron siete profesionales de entre la veintena de propuestas recibidas.

Tendréis más información del certamen próximamente en Dulcypas.