Publicadas las bases del concurso de Especialidades Pasteleras con Anís del Mono
Tras celebrar tres ediciones con éxito, el Gremio de Pastelería de Barcelona y la firma Anís del Mono han vuelto a convocar el Concurso de Anís del Mono a la Mejor Especialidad Pastelera con chocolate y anís. De nuevo, se celebrará el certamen en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, durante la última jornada del salón ExpoNadal, el día 5 de octubre.
Según se explica en las bases, todos los interesados deben enviar una receta del postre propuesto junto a una fotografía. Más allá de la obligatoriedad a la hora de usar chocolate y anís, la composición será totalmente libre. El plazo de entrega finaliza este 16 de septiembre.
El jurado valorará las recetas seleccionadas atendiendo a criterios como la degustación, la técnica, la presentación, la originalidad y la adecuación al tema. El ganador se llevará un premio de 2.000 euros.
