Todo ultimado para el World Chocolate Masters 2011

El madrileño Francisco Somoza ya sabe contra quiénes tendrá que competir para alzarse con el prestigioso World Chocolate Masters 2011, organizado por Cacao Barry, Callebaut y Carma y a celebrarse del 19 al 21 de octubre en el marco del Salón del Chocolate Profesional de París. Serán 19 finalistas que tendrán que dar lo mejor de sí realizando una pieza artística, una tarta, un postre y un surtido de bombones a partir del tema Cacao, un regalo de Quetzalcoatl.

Dentro de la terna de favoritos entrarían los representantes de Francia (Xavier Berger), Japón (Yoshiaki Uezaki), Italia (Yumiko Saimura), Suiza (Claudia Schmid), Estados Unidos (Sylvain Bortolini), Bélgica (Ryan Stevenson) u Holanda (Frank Haasnoot). También habrá representantes de Australia, Canadá, Dinamarca, Europa del Este, Alemania, Islandia, Líbano, México, Rusia, Taiwán y Reino Unido.

Puedes echar un vistazo a todos los participantes en la web www.worldchocolatemasters.com