Badía Roca, Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2009
La pastelería Badia Roca de Barcelona, respresentada por Albert Badia, ha obtenido el premio al Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2009. En esta segunda ocasión, con el patrocinio de Farinas Ylla y Comercial Montsec, se seleccionaron un total de 23 muestras finalistas, que fueron examinadas y degustadas en el marco de la feria ExpoNadal por un prestigioso jurado formado por conocidos maestros pasteleros.
De esta manera, el joven Albert Badia ha conseguido alzarse con un premio que atesora su buen hacer artesano en uno de los grandes símbolos de la pastelería, el croissant.
