Los mejores chocolateros de España muestran las nuevas tendencias en Pascua
Los días 16 y 17 de febrero tendrá lugar en las instalaciones de la Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona un apasionante e intenso curso dedicado a las nuevas tendencias en Pascua. Para impartirlo, en esta ocasión se ha logrado reunir a los mejores chocolateros de España: Ramon Morató y los ganadores del MMACE Pablo Iglesias, Alejandro Montes, Josep Maria Ribé, Tino Helguera y Hans Ovando.
La primera jornada se centrará exclusivamente en las propuestas que traerá el maestro Ramon Morató, MMAPE 97, director del Aula Chocovic y autor del gran libro Chocolates. Por otro lado, la segunda jornada contará con una demostración coordinada de los ganadores del trofeo Lluis Santapau al Mejor Chocolatero de España. Entre todos ellos realizarán una pieza plana, una pieza artística, un huevo de Pascua y una tarta.
