Francia gana la Copa del Mundo de Pastelería de Lyon
El equipo francés formado por los pasteleros Jérôme De Oliveira, Jérôme Langillier y Marc Riviere ha hecho valer su condición de favorito y ha logrado la victoria en el 20 aniversario de la prestigiosa Copa del Mundo de Pastelería, organizada por la firma Valrhona y celebrada los días 25 y 26 de enero en el marco de la feria Sirha en Lyon (Francia). Gracias a este premio, el equipo obtiene además 12.000 euros.
Tras el conjunto francés se clasificaron como segundos y terceros los combinados italiano y belga. Finalmente, el equipo de Japón, otro de los favoritos, logró el cuarto puesto, que supo a poco dado el excelente trabajo presentado.
Mención aparte merece la participación española, de la mano de Ariel Mendizábal, Makito Hiratsuko y Jordi Bordas, que volvió a defraudar con una actuación pobre y un 19 puesto de un total de 22 equipos. Un resultado que ha llegado como consecuencia de la no presentación por rotura de las piezas artísticas de chocolate y azúcar.
Toda la información de este gran campeonato se podrá consultar en la revista Dulcypas.
