Sergi Vela gana el World Chocolate Masters de España
El pastelero catalán, Sergi vela se ha convertido en el nuevo y flamante vencedor del prestigioso campeonato World Chocolate Masters de España, tras el emocionante concurso celebrado los días 28 y 29 de noviembre en el Salón del Chocolate Chocomad en Madrid.
El campeonato contó con ocho finalistas quienes tuvieron que preparar durante dos jornadas una pieza artística de gran tamaño, dos tipos de bombones (uno moldeado y otro bañado), un pastel de chocolate, un postre en plato y, finalmente, una pequeña pieza de chocolate elaborada a partir de los ingredientes contenidos en una caja sorpresa.
Vela consigue además su clasificación para la gran final internacional que tendrá lugar el próximo mes de octubre de 2009 en París, donde se medirá a otros 19 chocolateros de otros tantos países de todo el mundo.
