Hans Ovando gana el MMACE 08

Hans Alexis Ovando es el nuevo ganador del campeonato Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España, trofeo Lluis Santapau 08. El concurso se celebró en el marco de la IV Mostra de la Xocolata de Barcelona, del 6 al 9 de noviembre en la ciudad condal. Josep Maria Gutiérrez, fue el segundo clasificado, con tan sólo tres puntos de diferencia respecto al vencedor. Andrés Mármol consiguió la tercera plaza. (ver comentarios)
Ovando tuvo que preparar en directo una pieza artística de chocolate, una tarta, seis tipos de bombones y un postre en plato, todo ello con el modernismo como tema, adjudicándose el premio de 1.500 euros, un trofeo y un diploma. El ganador se convierte de esta manera en el sexto maestro chocolatero que consigue este título, tras Faustino Helguera, David Beltrán, Josep María Ribé, Pablo Iglesias y Alejandro Montes.

(ver reportaje completo, fotos y recetas en la revista Dulcypas 350).