Andalucía, tema del CANJOP

No podía ser de otra manera. En su regreso a tierras andaluzas tras la edición de 2004, el Campeonato Nacional de Jóvenes Pasteleros (CANJOP) tendrá como tema la propia Andalucía. Así lo ha decidido la junta directiva de la Confederación Española de Empresarios y Artesanos de Pastelería (CEEAP), que se reunió el 16 de junio para acabar de concretar los detalles de la nueva edición del Campeonato.

Como ya se dio a conocer, esta edición del CANJOP apostará de forma más decisiva por el aspecto visual de las elaboraciones y piezas artísticas, por lo que cobra especial significancia la manera en la que se representará el tema asignado. El concurso se celebrará el 3 y 4 de octubre en Sevilla durante la celebración de la feria profesional de panadería y pastelería FECOPAN. Además, esta feria también acogerá el día 3 la celebración de la nueva junta directiva de la Confederación.
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