Oriol Balaguer, Profesional del Año 06 por la Academia Catalana de Gastronomía

Por fin la Academia Catalana de Gastronomía ha desvelado sus Premios Anuales 2006, coincidiendo con la reelección de Miquel Espinet como presidente de la misma. En esta edición, ha destacado la entrega del premio al Profesional del Año al prestigioso pastelero y chocolatero Oriol Balaguer, que ha obtenido el reconocimiento por encima de cocineros y figuras de la gastronomía. Estos premios han buscado valorar y reconocer el esfuerzo y la consolidación de algunos de los valores que han surgido en la gastronomía de Cataluña.
Además de Oriol Balaguer, la Academia ha premiado al restaurante Caelis, del chef Romain Fornell, seleccionado Restaurante del Año, y Albert Ventura, del restaurante Coure, distinguido con el Premio al Cocinero Joven. Asimismo, el galardón a la Mejor Tarea de Divulgación ha recaído en Ismael Prados y su programa de TV3 "La Cuina de l´Isma, mientras que el Premio Especial de la Academia ha sido para el maestro alsaciano Jean Louis Neichel, que ha cumplido 25 años al frente de su restaurante barcelonés.
Los premios se entregarán en el transcurso de una cena que tendrá lugar durante el próximo mes de marzo de 2007.