Pastelerías Mallorca cumple 75 años
La cadena de pastelerías Mallorca, muy implantadas en Madrid, está de enhorabuena. Nada menos que 75 años cumple esta empresa familiar que en la actualidad factura 65 millones de euros y emplea a más de 1.000 trabajadores. Un aniversario que no detendrá la expansión de la firma, ya que se espera mejorar el abastecimiento con la construcción de una nueva fábrica en Vicálvaro. Esta nueva instalación, de 14.000 metros cuadrados, estará equipada con la última tecnología en repostería y cocina.
En 1931 Bernardino Moreno abrió la primera pastelería Mallorca en la calle Bravo Murillo, con las ensaimadas como producto estrella. Ahora, la empresa familiar cuenta con cuatro líneas de negocio abarcando, además de la pastelería, sectores como el catering, la restauración, la cafetería y los sandwiches. En concreto, la empresa cuenta con 11 tiendas Mallorca, 6 establecimientos Club Sándwich Café, la división Mallorca Catering y los restaurantes Jardín de Serrano, Serrano Restaurante, Salmón Bar y La Cazuela.
