Gasma
Gasma es el Campus de Gastronomía y Management Culinario de la Universidad CEU Cardenal Herrera.
Información de contacto: 964217649
Dirección: Avda. Enrique Gimeno, 67 Castellón de la Plana, España
Gasma es un espacio de investigación e innovación, dirigido al desarrollo del sector gastronómico y culinario del arco mediterráneo. Adaptado a las necesidades del mercado, ofrece un Grado en Gastronomía, así como diferentes másters, diplomas, títulos de experto, clases magistrales y otros cursos para profesionales y aficionados.
Oferta Formativa
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Grado Universitario CEU Cardenal Herrera
Duración: 4 años
Objetivo: formar a profesionales especializados en técnicas culinarias, pero también cualificados para dirigir y administrar establecimientos de restauración.
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Máster en Pastelería Contemporánea y Cocina Dulce
Duración: 6 meses + 530 horas de prácticas
Objetivo: una oportunidad para adentrarse en el mundo dulce, aprendiendo procesos y técnicas, de la mano de algunos de los mejores chefs pasteleros del momento.
- Diplomas de especialización y títulos de experto