DPAS 472

Productos y maquinarias que están cambiando la manera de trabajar

Fotografía o escaparate de las propuestas que las principales empresas proveedoras de pastelería, chocolatería, panadería y heladería están ofreciendo a estos sectores para atender con fiabilidad, eficacia y visión de futuro, los retos que plantea nuestra sociedad. 80 productos y 10 recomendaciones firmadas por chefs inquietos que sirven para entender mejor los ingredientes, conceptos, accesorios y equipamientos que protagonizan la evolución natural, el inevitable cambio que estamos viviendo en términos profesionales.