DPAS 462
Técnica, elegancia y modernidad x 22
En el Jardín de Dulcypas preside una flor de masa de croissant e interior de frambuesa. La firma el especialista internacional en masas Johan Martin. Junto a él, se abre un frondoso vergel de grandes profesionales nacionales e internacionales. Pasos a paso y mucha técnica con Hans Ovando y Cécile Farkas. Otras masas dignas de portada de Alexis García, Jose Romero, Jordi Morelló, Kanjiro Mochozuki y Ricard y Jordi Jambert. La elegancia y frescura rabiosamente moderna de Enric Monzonis, Alberto Barrero, Josep Maria Ribé o Angelo Musa. Las propuestas simples pero irresistibles de Miguel Costa, Jose Romero o Zucker. Y así hasta alcanzar las 22 colaboraciones con las que aprender y alimentar la creatividad de la mejor manera posible.
Cake con clase
Cake con clase
Cake con clase
Cake con clase
Renovados pero reconocibles
Renovados pero reconocibles
Glamour berlina
Glamour berlina
Glamour berlina
Glamour berlina
Oro parece
Oro parece
Un largo viejo al lado dulce
Un largo viejo al lado dulce
Un largo viejo al lado dulce
Un largo viejo al lado dulce
Lo de siempre como nunca
Lo de siempre como nunca
Almendroque
Almendroque
Objetivo San Petersburgo
Objetivo San Petersburgo
Objetivo San Petersburgo
Objetivo San Petersburgo
Caballos ganadores
Caballos ganadores
Caballos ganadores
Caballos ganadores
De los que dejan huella
De los que dejan huella
De los que dejan huella
Siempre en nuevos proyectos
Siempre en nuevos proyectos
Siempre en nuevos proyectos
Técnicas decorativas con chocolate
Técnicas decorativas con chocolate
Técnicas decorativas con chocolate
Técnicas decorativas con chocolate
Zucker. Diseñando para terceros
Zucker. Diseñando para terceros
Zucker. Diseñando para terceros
Zucker. Diseñando para terceros
Wang Sen. El agitador pastelero de China
Wang Sen. El agitador pastelero de China
Wang Sen. El agitador pastelero de China
Wang Sen. El agitador pastelero de China
Bocados ligeros
Bocados ligeros
Asia Pastry Forum. La fiesta mundial del aprendizaje
Asia Pastry Forum. La fiesta mundial del aprendizaje
Asia Pastry Forum. La fiesta mundial del aprendizaje
Asia Pastry Forum. La fiesta mundial del aprendizaje
Asia Pastry Forum. La fiesta mundial del aprendizaje
Asia Pastry Forum. La fiesta mundial del aprendizaje
Mejor Panettone de España 2018. Jordi Morelló demuestra ahora su dominio del panettone
Mejor Panettone de España 2018. Jordi Morelló demuestra ahora su dominio del panettone
El mejor xuixo, como mandan los cánones. Fleca Pastisseria Padrés
El mejor xuixo, como mandan los cánones. Fleca Pastisseria Padrés
Pastisseria Natcha. El equilibrio perfecto
Pastisseria Natcha. El equilibrio perfecto
Actualidad
