DPAS 457

Los estilos se reinventan con Dulcypas

Los eventos que han concentrado más talento y mejores resultados en los últimos meses son analizados con detalle. Pasteles de viaje, pastas de té, helados de campeonato, aplicaciones del chocolate innovadoras… Una oportunidad para ponerse al día y capturar las últimas tendencias tanto en pastelería de tienda como de restaurante. En la portada se presenta el trabajo de Alexis García, con una sólida base técnica y una mirada atenta a los productos locales de sus Islas Canarias.