Toni Viñas

Gran maestro chocolatero y pastelero y propietario de las pastelerías La Vienesa de Sant Feliu de Guixols y Girona. Toni Viñas es conocido por su destreza en el trabajo artístico del chocolate, siendo quizá el único pastelero acreedor de la putuación más elevada en ediciones consecutivas a mejor figura de chocolate en la Copa del Mundo de Pastelería (Lyon). Ha sido galardonado con la Medalla de Oro y el título de Maestro Pastelero por parte del Gremio de Pastelería de Barcelona, que reconoce así la labor de uno de los mayores profesionales de la pastelería española. Ha encontrado en sus elaboraciones la síntesis perfecta entre tradición y vanguardia, una comunión que siempre viene avalada por la calidad.