Tino Helguera

Tiene una larga trayectoria en el sector y está especializado sobre todo en chocolate. Tino Helguera es muy conocido gracias a su faceta de demostrador y a su carisma pedagógico. Él y su hijo Sergio habían desarrollado los postres de La Casa de Chocolate en Gijón y Avilés. También ha ejercido de profesor de pastelería en la Universidad Católica de Murcia, UCAM. Es MMACE 99 y embajador de la firma Cacao Barry, pero también colabora con numerosas marcas, proyectos y establecimientos como por ejemplo la mítica Camilo de Blas de Oviedo.