Roger Muñoz

Procedente de Osona, empezó con sólo 16 años en el mundo de la hostelería. Durante su formación en la EPGB, trabajó como pastelero en establecimientos como El Carme al lado de Lluc Crusellas, La Pastisseria de Josep Maria Rodríguez y en la Bombonería Pons. Su primer gran éxito profesional llega en 2024 al convertirse en el campeonato Mejor Júnior de Chocolate de España organizado por Puratos.

Actualmente desarrolla la oferta dulce de dos restaurantes en los que también participa su familia, El Bou d’Or y La Taverna d’en Sidoro. Miembro del colectivo Taula Dolça, no descarta asumir nuevos retos profesionales, incluso participar en otras competiciones senior de pastelería y chocolatería.