Miquel Chamorro

Formado en la EPGB, trabaja como pastelero en la centenaria Pastisseria Brunells, en el barrio del Born de Barcelona. A pesar de su juventud, ya ha logrado el premio de Mejor Coca de Sant Joan de chocolate 2022 y Mejor Coca de Sant Joan Creativa 2024. En el caso de la creativa, presentó al jurado una propuesta que sorprendió por la originalidad de la forma, la belleza de la presentación y el juego entre el limón, la albahaca y el chocolate blanco.