Brígida Villanueva

Brígida Villanueva inicia su trayectoria profesional formándose primero en Girona y completando luego sus estudios en la Escuea de Pastelería de Barcelona. Acabó el Máster de Alta Pastelería de la EPGB con la distinción de mejor escaparate y mejor semifrío con una combinación que transporta a la infancia: yogur y moras.

En la pastelería Puigdemont de Amer (Girona) juega tanto a innovar con propuestas sorprendentes como a cuidar los clásicos de siempre.