Enric Badia

Cuarta generación de Forn Elias, una panadería centenaria de Barcelona, fue el alumno más destacado de la primera edición del Máster en Panadería Artesana de Excelencia que imparte la Baking School Barcelona Sabadell. Por eso, el director de la escuela, Yohan Ferrant, lo escogió para representar a España en el Mundial de Panadería de 2021 en Nantes, donde logró una merecida segunda plaza. Y aquí no acaban los premios, en 2023 consiguió la medalla de bronce en el Best of Mondial du Pain.