Pedro García Coy

Pedro García Coy es la cara visible de la Escuela de Pastelería del Gremio de Mestres Sucrers de Valencia. Desde que asumió el cargo de jefe de estudios en 2018, ha sabido relanzar esta escuela histórica como uno de los grandes referentes en enseñanza de pastelería.

A lo largo de su trayectoria destaca su etapa en La Duquesita junto a Oriol Balaguer, uno de los profesionales que más le han influido.