Rodrigo Rojas
ÚLTIMA MODIFICACIÓN
17 June 2022
17 June 2022
Rodrigo Rojas estudió en Chile la carrera de técnico profesional en pastelería y completó su aprendizaje con Stephane Klein, Stephane Leroux, Ecole Lenôtre, Bellouet Conseil, Chocolate Academy o Jordi Bordas, entre otros. Pero también se formó y ejerció en actuación teatral, una disciplina que considera clave para desarrollar su actividad como pastelero y profesor. En 2010 creó el taller profesional Atelier Guró, y en la actualidad es docente y coordinador del área de pastelería en la Escuela Culinaria francesa.
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