Inés Puig

ÚLTIMA MODIFICACIÓN
29 September 2021

Se encarga de la formación de los alumnos del restaurante Hofmann y es responsable de la creación y elaboración de los petits fours. Atrás queda una extensa trayectoria profesional en lugares tan emblemáticos como Heart Ibiza o La Barra de Carles Abellán.

La chef reivindica la importancia del petit four y el reto de sorprender al comensal después de una larga comida.

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