Anna Zerilli

Tras ver que los estudios de Psicología no le llenaban, Anna Zerilli viajó a Estados Unidos para tomarse un tiempo y darle vueltas a su futuro. En este país conoció a un chef italiano y se embarcó en la apertura de su pastelería en Beverly Hills, Oro Caffé, asumiendo tareas de gestión del negocio.

Recuperó así la pasión que desde pequeña sentía por la pastelería como una vía para desahogarse y ser creativa. Decidió entonces regresar a su país, Italia, para estudiar pastelería en Alma. Estudios que le permitieron entrar en la partida de postres de Disfrutar (Barcelona). Pero Zerilli quería probar también la pastelería de tienda a fin de tener una visión más completa del oficio. Así es como empezó en Sant Croi (Barcelona) junto a Albert Roca en plena campaña de Navidad, en 2020, para quedarse durante varios meses.

Actualmente es la jefa de pastelería de La Casitta Exclusive Restaurant, en la isla Santa María del archipiélago de La Magdalena en Cerdeña.