Miguel Señoris

Probablemente es uno de los profesionales pasteleros más completos de la escena valenciana, tan completo que en su más reciente etapa ha impulsado una heladería de autor junto a su pareja Carmen Prado, Gelatica Ice Concept, en la capital valenciana. Antiguo profesor de la Escuela de Pastelería de Valencia, en su palmarés destaca la participación en la Copa del Mundo de Heladería, consiguiendo el subcampeonato del mundo junto a otros destacados miembros con los que España participó en 2018. Combina su papel al frente de la heladería con labores formativas y el papel de demostrador de la marca Delité. También cyuenta en su haber con el I Concurso de Alta Repostería de Alicante. Sus trabajos brillan por la fienza, la elagancia y la pulcritud de los acabados, además de buscar una combinación de sabores siempre personal.