Va por Mey
La recordada Mey Hofmann, fallecida hace pocos meses, era una auténtica apasionada de la pastelería y muy especialmente de las pastas de té y de las galletas. Incluso en su funeral, por expreso deseo de ella misma, se ofreció a todos los asistentes un amplio surtido de estas especialidades clásicas de la pastelería. A eso hay que sumar que la sacher torte de Hofmann, elaborada por Eric Ortuño, fue la brillante ganadora de la primera edición del Concurso Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2015.
Por todo ello, la segunda edición de este concurso organizado por la revista Dulcypas tendrá lugar el próximo 17 de noviembre en las instalaciones de la Escuela Hofmann de Barcelona. De esta manera desde Dulcypas queremos recordar y rendir un merecido homenaje a la gran dama de la cocina y la pastelería barcelonesa.
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