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Más pastelería en Alimentaria 2012
La pastelería y la panadería contaron con una destacable presencia en la feria Alimentaria 2012, celebrada en Barcelona del 26 al 29 de marzo. Más allá de las firmas que expusieron en salones como Restaurama o Mundidulce, hubo también presencia en el programa de actividades. En concreto, el congreso BCN Vanguardia apostó por ofrecer ponencias a cargo de grandes profesionales como son Olivier Fernández y José Romero (EPGB), Elies Miró, Francisco Migoya (Culinary Institute of America), Jordi Butrón y Xano Saguer (Espaisucre), Oriol Balaguer, Daniel Jordà (La Trinitat) o Francesc Altarriba (Spaipa).
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